一、新鲜三文鱼的保存方法

三文鱼是一种娇贵的食材，保存不当容易变质。如果你刚买回来的新鲜三文鱼没有立即食用，可以将其用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室（温度保持在0-4℃）。这样可以延长其保鲜时间至1-2天。如果需要更长时间保存，建议将三文鱼分成小块，用密封袋装好后放入冷冻室（温度低于-18℃），冷冻可保存长达3个月。

二、解冻与处理技巧

当需要使用时，从冷冻室取出三文鱼，放置于冷藏室缓慢解冻，大约需要12小时。切记不要直接用热水或室温解冻，这会导致鱼肉营养流失和细菌滋生。解冻后的三文鱼表面可能会有些水分，可以用厨房纸巾轻轻吸干，确保鱼肉干爽后再进行烹饪。

三、真空包装延长寿命

如果家中有真空封口机，可以将三文鱼用盐和柠檬汁腌制后真空包装，再放入冰箱冷冻，这种方法不仅能锁住风味，还能进一步延长保存时间。

记住，无论采用哪种方式保存，都要确保工具和手部清洁，避免交叉污染哦！✨