一道经典的家常菜——梅菜扣肉，是许多人餐桌上的最爱！它色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是下饭神器！今天就来教大家如何做出正宗又美味的梅菜扣肉吧！

首先准备好五花肉和梅干菜，先将五花肉煮至半熟，然后用老抽上色并炸至表皮金黄。接着切片备用，梅干菜提前泡发洗净，与调料一起炒香后铺在碗底，再将五花肉整齐码放在上面，最后蒸制40分钟即可。出锅时倒扣入盘，淋上汤汁，一道色香味俱全的梅菜扣肉就完成啦！✨

这道菜不仅制作简单，而且寓意美好，象征着生活富足美满。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份地道的家乡味道！🍚🍴