✨ 什么是低筋面粉？

低筋面粉是一种蛋白质含量较低的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干等需要松软口感的烘焙食品。它的特点是质地细腻，吸水性较弱，因此能让成品更加蓬松柔软。比如，用低筋面粉做的戚风蛋糕，入口即化，轻盈得像云朵一样。

🌟 普通面粉是什么？

普通面粉则是我们日常生活中最常见的面粉类型，也叫中筋面粉，适合用来做馒头、包子、面条等主食。它既有足够的韧性，又能保持一定的弹性，非常适合中式烹饪的需求。比如，用普通面粉蒸出来的馒头，嚼劲十足，香气扑鼻。

💡 两者如何选择？

简单来说，如果你正在尝试烘焙甜点，建议选择低筋面粉；如果是做中餐或面包类食品，普通面粉就足够了。虽然它们的名字相似，但用途大相径庭哦！💖

下次去超市选购时，记得看清楚包装上的标注吧！😋🍞