春天来了，做些春卷皮在家DIY，既健康又有趣！首先准备面粉和水，按3:1的比例调成稀糊状，静置半小时让面筋充分吸收水分。接着将平底锅烧热，舀一勺面糊迅速摊开，转一圈让面皮均匀铺满锅底。小火加热至透明即可揭起，薄如蝉翼的春卷皮就做好啦！

制作时注意火候，避免焦糊。如果怕粘锅，可以在锅底刷一层薄油。完成后的春卷皮可以立即包裹喜欢的馅料，比如韭菜鸡蛋、胡萝卜粉丝等，卷好后下油锅炸至金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，幸福感爆棚！用自制春卷皮还能减少添加剂摄入，吃得更安心哦～

无论是家庭聚会还是日常解馋，亲手做的春卷都充满爱的味道～快试试吧！🍴💛