食材准备

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的五花肉炖白菜总是能让人心生暖意。首先准备好新鲜的五花肉和大白菜，再辅以姜片、蒜瓣、干辣椒等调味料。五花肉要选肥瘦相间的那种，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美浓郁。白菜最好选择嫩叶部分，洗净后用手撕成小块，既方便入味又容易煮熟。

烹饪过程

先将五花肉切片，用开水焯一下去腥。接着起锅烧油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入姜片和蒜瓣爆香。随后倒入适量清水，水量没过肉片即可。大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让肉质变得软烂。这时加入白菜，继续炖煮15分钟，期间可根据个人口味加盐、酱油等调味品。最后撒上一些葱花或香菜点缀，整道菜香气四溢，色香味俱全！

第三段：美味享受

这道五花肉炖白菜不仅做法简单，而且营养丰富，白菜富含维生素C，五花肉则能提供充足能量。一家人围坐在一起享用这道菜，不仅能增进感情，还能驱散冬日的寒意。🍲✨趁着周末闲暇时光，不妨动手试试吧！😋