前言

夏天是水果丰富的季节，而李子更是其中的美味之一。将新鲜的李子与白酒结合，制作出的李子酒不仅颜色诱人，还带有独特的果香和甘甜。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的自制李子酒吧！

准备材料

首先准备好所需材料：新鲜李子500克、冰糖适量（根据个人口味调整）、高度白酒750毫升。选择成熟度高的李子，表面光滑无损伤，这样酿出来的酒口感更好。此外，确保所有工具和容器都是干燥无水的，以免影响发酵过程。

制作步骤

第一步，清洗李子后用厨房纸巾擦干水分，然后用牙签或针轻轻扎几个小孔，帮助酒精更好地渗透入果肉中。第二步，将处理好的李子放入干净的玻璃瓶中，加入适量冰糖，最后倒入白酒直至完全覆盖李子。第三步，密封瓶子并放置于阴凉通风处，避免阳光直射。每周记得摇晃一次瓶子，让味道更加均匀。一般需要浸泡60天以上才能饮用，时间越长，酒的味道会越醇厚哦！

小贴士

1. 如果喜欢酸甜口感，可以适当减少冰糖用量；

2. 制作过程中一定要保持卫生，防止杂菌污染；

3. 开封后的李子酒建议尽快饮用完，以保证最佳风味。

自制李子酒不仅能为生活增添乐趣，还能作为馈赠亲友的好礼，快试试吧！✨