最近特别想吃一道家常菜——蘑菇炒肉。这道菜色香味俱全，简单又营养，非常适合忙碌的工作日。准备工作其实很简单，只需要准备好新鲜的蘑菇和五花肉，再搭配一些青椒或者洋葱提升风味即可。

首先将蘑菇清洗干净，切成均匀的小块；五花肉切片后用少许酱油、料酒腌制一下，这样可以去腥增香。热锅凉油，先下入五花肉翻炒至微微卷曲，油脂溢出，接着加入蒜末爆香，再倒入蘑菇一起翻炒。随着时间推移，蘑菇会慢慢释放出水分，这时候就可以加入适量盐调味，并撒上一些胡椒粉提鲜。

最后，如果喜欢的话还可以加点青椒或者胡萝卜点缀，不仅颜色更加诱人，还能让整道菜口感更丰富。一盘香气扑鼻的蘑菇炒肉就完成了！配上一碗白米饭，简直是人间美味。😋

无论是忙碌一天后的犒劳自己，还是周末与家人共享时光，蘑菇炒肉都是不错的选择！快试试吧！🍴✨