中秋节快到了，家家户户都开始准备各种美味的月饼。而我最喜欢的就是冰皮月饼啦！它的外皮晶莹剔透，吃起来软糯Q弹，完全不同于传统月饼的酥脆口感。但最让我期待的，还是那丰富多样的馅料选择。

今年我尝试了自制冰皮月饼，选用了经典的红豆沙作为内馅。红豆沙细腻香甜，入口即化，搭配冰皮简直绝配！制作过程也很简单，只需要将糯米粉、淀粉和牛奶混合均匀后蒸熟，冷却后揉成光滑的面团，再包入红豆沙馅，轻轻一压成型即可。冷藏几个小时后，冰凉爽口的冰皮月饼就完成了。

除了红豆沙，还可以加入抹茶、芒果或者榴莲等不同风味的馅料，让每一口都有新的惊喜。无论是自己享用还是送亲朋好友，这样的手工冰皮月饼都显得格外用心和特别哦！🌟

快动手试试吧，给这个中秋增添一份甜蜜回忆吧！🥮💛