鸡肉炒木耳的做法 🍳🍴
发布时间：2025-04-13 08:34:20来源：
一、准备工作 🛒
做一道美味的鸡肉炒木耳，首先需要准备好新鲜的食材。你需要大约300克鸡胸肉，切片或者切块都可以；一小把干木耳，提前用温水泡发；青椒和红椒各半个，切块备用；还有姜蒜末适量。调料方面，盐、生抽、老抽、料酒和淀粉是必不可少的。记得清洗所有食材，确保干净卫生。
二、烹饪步骤 🍴
第一步，将鸡胸肉放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。第二步，锅内倒入适量油，加热后放入姜蒜末爆香，接着加入腌好的鸡肉翻炒至变色。第三步，加入泡发好的木耳和彩椒块，快速翻炒几下，让它们均匀受热。最后，调入适量生抽、老抽，根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、小贴士 🍽️
这道菜简单易做，营养丰富，鸡肉嫩滑，木耳爽脆。为了保持食材的原汁原味，建议不要炒太久，尤其是木耳和彩椒，保持脆嫩口感更佳。快来试试吧！😋
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