眉豆是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还具有多种健康益处。今天就来分享几种简单又美味的眉豆做法吧！🌟

首先介绍一道经典的眉豆炒肉。将眉豆洗净切段，五花肉切片备用。热锅凉油，先下姜蒜爆香，再加入五花肉翻炒至变色，最后放入眉豆快速翻炒，加少许盐和酱油调味即可。这道菜色泽诱人，口感清脆，非常适合搭配米饭食用🍚。

其次是一道眉豆炖排骨。将眉豆提前浸泡半小时，排骨焯水后与眉豆一同放入砂锅中，加入适量清水和姜片。大火煮开后转小火慢炖40分钟，最后调入少许胡椒粉提味。炖出来的汤汁浓郁，眉豆软糯，排骨鲜嫩，是秋冬季节的暖心佳肴🍲。

最后推荐一款眉豆沙拉🥗。将眉豆焯熟后过冷水，沥干水分，加入黄瓜丁、胡萝卜丝，撒上芝麻和香菜碎，淋上橄榄油和柠檬汁拌匀即可。清爽可口，低脂健康，适合追求轻食的朋友尝试。

快试试这些眉豆做法吧，让餐桌更加丰富多彩😋！