导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于麦芽糖醇液，麦芽糖醇这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、麦芽糖是由两分子的

大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于麦芽糖醇液，麦芽糖醇这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麦芽糖是由两分子的葡萄糖通过分子间脱水而形成的,分子中含有醛基,是还原性的糖。

2、而麦芽糖醇则是指麦芽糖分子中的醛基CHO被还原成OH后形成的化合物，属于醇类，不是糖类化合物。

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