Pisco是一种源自南美洲秘鲁的传统蒸馏酒，主要由发酵葡萄制成。这种酒的历史可以追溯到殖民时期，当时西班牙人将葡萄种植技术引入了这个地区。Pisco的制作过程相对简单，但需要严格的质量控制，以确保其独特的风味和香气。

Pisco不仅是秘鲁的国酒，也是该国文化和历史的重要组成部分。它通常用于调制各种鸡尾酒，其中最著名的当属“Pisco Sour”，这是一种混合了酸橙汁、糖、蛋白和冰的饮品，深受当地人和游客的喜爱。此外，Pisco还经常作为餐后酒单独享用，其口感醇厚且带有微妙的果香，令人回味无穷。

秘鲁政府对Pisco的产地和生产标准有着严格的保护措施，确保了其品质和正宗性。如今，Pisco已成为秘鲁向世界展示其独特文化魅力的一张名片。