在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的家常菜可以为家人带来满满的幸福感。今天就来分享一下如何制作一道色香味俱佳的大头菜炒西红柿。

首先，准备新鲜的大头菜和西红柿各一个，将它们洗净后切成均匀的小块，这样不仅美观，也能保证食材受热均匀。接着，起锅烧油，待油温五成热时，先放入大头菜翻炒至表面微黄，再加入西红柿继续翻炒。期间可以根据个人口味加入适量的盐、糖调味，让西红柿的酸甜味与大头菜的清脆口感完美融合。最后，撒上少许葱花增香，一盘色泽诱人、香气扑鼻的大头菜炒西红柿就完成了。

这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含维生素C和膳食纤维，是一道既健康又美味的家常菜肴。无论是作为日常餐桌上的小确幸，还是招待亲朋好友时的一道亮点，都是不错的选择。