自制清凉美味冰淇淋

炎炎夏日，来一份自制的冰淇淋无疑是最好的享受。今天就教大家如何轻松制作美味冰淇淋。

首先准备好所需材料：牛奶500毫升、淡奶油250毫升、糖100克、蛋黄4个以及香草精几滴。将牛奶倒入锅中加热至微沸后关火备用。接着将蛋黄和糖混合搅拌均匀，慢慢加入温热的牛奶，边加边搅拌以防结块。然后将混合液倒回锅中小火加热，不断搅拌直至变得浓稠。离火冷却后加入淡奶油和香草精拌匀，放入冰箱冷藏至少4小时。最后将冷藏好的混合液倒入冰淇淋机中按照说明操作即可。

自制冰淇淋不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和风味，快来试试吧！