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清炒荷兰豆——简单美味的家常菜

导读 清炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜,其鲜嫩翠绿的颜色和爽脆的口感让人一尝难忘。制作这道菜的关键在于保持荷兰豆原有的新鲜度和脆嫩感。

清炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜,其鲜嫩翠绿的颜色和爽脆的口感让人一尝难忘。制作这道菜的关键在于保持荷兰豆原有的新鲜度和脆嫩感。

首先,准备好新鲜的荷兰豆,将其洗净后去除两头的筋丝,这样可以保证入口时更加顺滑。接着,将大蒜切片备用,为菜品增添香气。起锅烧油,待油温五成热时,加入蒜片爆香,随后放入荷兰豆快速翻炒,期间可适量加入少量清水,以保持荷兰豆的鲜嫩。最后,根据个人口味加入适量盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。

这道清炒荷兰豆不仅颜色诱人,而且营养丰富,富含多种维生素和矿物质,适合各个年龄段的人群食用。无论是作为家庭日常餐桌上的一道小菜,还是宴请宾客时的开胃菜,都是不错的选择。

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