墨鱼炖鸡——营养与风味的双重享受

墨鱼炖鸡是一道融合了海洋与陆地食材的经典菜肴，以其独特的鲜香和滋补功效深受人们喜爱。这道菜不仅味道浓郁，还富含多种营养成分，适合全家人一起享用。

首先，准备新鲜的墨鱼和鸡肉，将它们清洗干净后切块备用。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用大火煮沸后将墨鱼和鸡肉下锅焯水，去除腥味。随后，将处理好的食材放入砂锅中，加入足够的清水，再放入红枣、枸杞等辅料，小火慢炖约一个小时。期间可根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

这道墨鱼炖鸡不仅色香味俱佳，还能为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，特别适合秋冬季节食用，既能暖胃又能增强免疫力。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的美味佳肴。