萝卜排骨汤是一道营养丰富且制作简单的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。首先准备新鲜的白萝卜一根和猪肋排500克，将排骨清洗干净后焯水去血沫，捞出备用。接着将白萝卜削皮切块，与焯过水的排骨一同放入炖锅中。

加入适量清水，水量以没过食材为宜，然后放入几片姜片增加风味。先用大火煮沸，再转小火慢炖约1小时，直至排骨熟烂、萝卜软糯。期间可根据个人口味加入少许盐调味，但不宜过早放盐以免影响汤汁的鲜美。

最后撒上些许葱花点缀即可出锅。这道汤不仅味道清淡鲜美，还富含膳食纤维和蛋白质，具有健脾开胃、滋补养生的功效。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴。快动手试试吧！