宁波，这座依山傍海的城市，以其丰富的海鲜闻名遐迩。清晨的码头上，渔船满载而归，新鲜捕捞的鱼虾蟹贝让人目不暇接。宁波人对海鲜的热爱早已融入生活，无论是家常烹饪还是高级餐厅，都能感受到这份独特的风味。

宁波海鲜以“鲜”著称，其中最具代表性的便是红膏炝蟹和呛蟹。红膏炝蟹选用肥美的梭子蟹，经过特殊腌制后，蟹膏饱满、肉质鲜嫩，令人回味无穷。而呛蟹则以咸鲜入味，保留了蟹肉的原始滋味。此外，清蒸大黄鱼、㸆㸆蛏子、油炸龙头烤等传统菜肴，也展现了宁波人对食材本味的追求。

除了传统的烹饪方式，宁波还融合现代手法创新出更多美味。比如用海鲜制作的刺身拼盘、海鲜火锅等，让食客在享受美食的同时，也能体验到多元化的风味。无论是在街边小店还是高档酒楼，宁波海鲜总能带给人惊喜与满足。

宁波海鲜，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一种文化的传承。来这里，不妨放慢脚步，细细品味这份来自大海的馈赠。