在迪拜旅游或工作时，货币兑换是一个不可避免的问题。对于来自中国的游客和居民来说，选择合适的货币进行兑换尤为重要。在迪拜，您既可以选择用人民币也可以使用美元进行兑换。然而，为了获得更好的汇率和服务，建议您选择使用美元进行兑换。

迪拜的货币兑换点遍布各大商场、酒店以及机场等地。其中，机场内的货币兑换点通常会提供较为公正的汇率，但手续费可能会较高。相比之下，在商场内的货币兑换点通常会收取较低的手续费，但是汇率可能略低于机场。因此，在选择兑换地点时，您可以根据自己的需求权衡利弊。同时，也可以通过银行柜台进行兑换，虽然流程可能稍显繁琐，但往往能够享受到更优惠的汇率。

总之，在迪拜兑换货币时，您可以根据自身需求选择人民币或美元。而为了获得更合适的汇率和服务，建议您选择信誉良好的货币兑换点或银行柜台进行兑换。