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光盘的松鼠桂鱼

导读 在一次意外中,我得到了一张光盘,上面记录着一份神秘的食谱。这份食谱不仅包含了制作传统松鼠桂鱼的方法,还加入了一些现代烹饪技巧。怀着...

在一次意外中,我得到了一张光盘,上面记录着一份神秘的食谱。这份食谱不仅包含了制作传统松鼠桂鱼的方法,还加入了一些现代烹饪技巧。怀着好奇心,我决定尝试一下。

首先,准备一条新鲜的桂鱼,将其清洗干净后切成菱形块状。接着,在一个碗里将鱼块裹上一层薄薄的淀粉,确保每一块鱼都均匀地覆盖。然后,将油温加热至七成热,将鱼块逐一放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油分备用。

与此同时,准备一些青红椒丝和葱姜蒜末作为配菜。在另一个锅里,加入适量的油,将葱姜蒜末爆香,随后加入青红椒丝翻炒几下。接着,倒入事先调好的酱汁,待酱汁烧开后,再将炸好的鱼块放入锅中,快速翻炒均匀,使鱼块充分吸收酱汁的味道。

最后,将炒好的松鼠桂鱼盛入盘中,撒上些许熟芝麻和葱花作为点缀。这道菜色泽鲜艳,外酥里嫩,酸甜可口,令人垂涎欲滴。虽然这份食谱是通过一张光盘获得的,但制作出来的松鼠桂鱼却让人感受到了烹饪的乐趣与满足感。

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