🌟 开胃必备！酸菜鱼的神仙做法 🌟

酸菜鱼，这道色香味俱全的经典川菜，简直是米饭杀手！每次端上桌都让人垂涎三尺。今天教大家一个简单又美味的版本，保证每周做一次都不会腻哦～😋

首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更嫩滑弹牙！接着是灵魂配角——酸菜！切好的酸菜用油炒香，加入姜蒜爆香后倒入开水煮沸，再放入鱼骨熬汤底。等汤汁浓郁时，轻轻滑入腌好的鱼片，只需几秒钟就能熟透！最后撒上一把葱花和干辣椒，热油一浇，“滋啦”一声香气四溢！🌶️

这道酸菜鱼酸辣适中，鱼肉鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直完美！无论是周末家庭聚餐还是平日的快手晚餐，它都能轻松征服你的味蕾！💕 每周吃一次，绝对让你欲罢不能！✨