想吃肉丸子又怕太油腻？今天教你做一款低脂健康、外酥里嫩的肉丸子！💖

首先准备材料：新鲜五花肉500g（肥瘦比例3:7最佳）、鸡蛋1个、面包糠适量、葱姜末少许、生抽、料酒、盐和胡椒粉各适量。五花肉剁成肉馅后加入调料搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加口感弹性。接着放入面包糠，这样能让丸子更酥脆哦！🍳

接下来就是关键步骤——塑形！用手将肉馅揉成小球状，大小随心，但建议适中，方便煎炸。平底锅预热后倒入少量橄榄油，把丸子逐个放入，中小火慢煎至金黄色。期间记得翻面，确保受热均匀。🔥

最后一步，调一碗酱汁淋上：用番茄酱、蜂蜜、白醋混合煮沸即可。将酱汁浇在丸子上，撒点葱花点缀，颜值满分！🎉

这道丸子不仅做法简单，而且味道鲜美不油腻，适合全家人一起享用！🌟 快试试吧～