德州扒鸡是中国传统名吃之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩而闻名。想要在家也能品尝到这道美味，跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的三黄鸡一只，清理干净后用老抽均匀涂抹全身，让鸡肉上色。接着准备姜片、大葱、八角等调料，为后续提味做准备。✨

将调料塞入鸡腹内，然后用绳子绑紧鸡腿和翅膀，确保煮制时形状完整。锅中加水烧开后，放入冰糖炒至融化成糖色，再加入清水煮沸，放入鸡小火慢炖。过程中需不断翻动，让鸡身均匀吸收汤汁。⏰炖煮约一个半小时，待鸡肉软烂入味即可捞出。

第三段：最后一步是冷却与切块，将煮好的鸡挂起晾凉，这样皮肉更加紧致。食用前切成适当大小的块状，摆盘后淋上少许原汤，一道香气扑鼻的德州扒鸡就完成啦！😋快邀请家人一起享受这道地道的山东美食吧！🍗