🌟年夜饭必备!晶莹剔透肉皮冻的做法🍴✨
发布时间:2025-03-26 13:38:54来源:
春节的脚步越来越近啦,家家户户都在为年夜饭做准备。今天给大家带来一道传统又美味的佳肴——肉皮冻!💖这道菜不仅寓意着来年生活红红火火,而且口感Q弹,绝对是餐桌上的亮点哦!
首先,准备好新鲜的猪皮和各种香料。先把猪皮清洗干净,用沸水焯一下去腥味,然后切成细条。接着放入锅中,加入姜片、八角等调料,小火慢炖至少1小时。期间记得撇去浮沫,让汤汁更加清澈。熬制过程中,你会发现猪皮逐渐变得透明,散发出诱人的香气。熬好后倒入容器中放凉,待其自然凝固成冻状即可。冷藏一夜后的肉皮冻晶莹剔透,看着就让人垂涎三尺!
最后切块装盘,蘸上自己喜欢的酱料,一口下去满满的胶原蛋白,幸福感爆棚!🎉快来试试吧,让你的年夜饭多一份特别的味道!😋
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