食材准备 🛒

想要做出美味的烤麂子肉，首先需要准备好新鲜的麂子肉。当然，别忘了准备一些调味料，比如盐、胡椒粉、辣椒粉和孜然粉等。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入蒜末、姜片和酱油。将麂子肉切成适口大小的小块，这样更容易入味。

腌制过程 🥣腌制是关键！把切好的麂子肉放入一个大碗中，撒上适量的盐、胡椒粉和其他调味料，用手搅拌均匀。为了让肉更加入味，可以将调好味的肉放入冰箱冷藏腌制至少两小时，时间越长越好哦！

第三段：烧烤环节 🔥 grill是最好的选择！将腌制好的麂子肉串在铁签上，放在预热好的烤架上。用中小火慢慢烤制，期间不断翻动肉块，使其受热均匀。当肉表面呈现出诱人的焦黄色时，撒上孜然和辣椒粉，继续烤至外酥里嫩即可。最后，将烤好的麂子肉摆盘，搭配几片香菜叶，一道色香味俱全的美食就完成啦！✨