今天要给大家分享一道简单又美味的传统小吃——糊塌子！😋这可是老北京的经典美食哦～用新鲜的西葫芦和鸡蛋搭配而成，外酥里嫩，香喷喷的，特别适合当早餐或下午茶点心。

首先准备好食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋和面粉。🥕+zucchini+🥚记得把西葫芦擦成细丝，胡萝卜切丁备用。接着将所有材料混合在一起，加入适量盐、胡椒粉调味，再倒入一些面粉搅拌均匀，让它们能粘合在一起形成糊状。🍳

热锅倒油，小火加热后舀一勺面糊放入锅中摊平，两面煎至金黄即可出锅。💛煎好的糊塌子外皮酥脆，内里却保持着蔬菜的鲜嫩多汁，咬上一口超级满足！小伙伴们不妨在家试试看，相信一定能做出属于自己的美味版本！🍴✨