寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨炖白菜最合适不过了！这道菜不仅简单易做，还营养丰富，快跟着步骤一起试试吧～

首先准备好食材：新鲜排骨500克、大白菜半颗、姜片几片、葱一根、料酒适量和盐少许。先把排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着切好白菜块，葱切段备用。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。随后加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。这个时候就可以加入白菜啦！白菜叶和帮分开下锅，先放帮部分煮软后再加叶子，这样口感更佳哦～✨

最后调味，撒上一点盐即可出锅。一碗香气四溢的排骨炖白菜就完成啦！白菜吸满了汤汁，软烂入味；排骨肉质鲜嫩，越吃越香。😋 无论是搭配米饭还是馒头，都超级满足！快为家人露一手吧～💖