三层肉肥瘦相间，口感丰富，是很多人的心头好！今天就教大家如何做出香喷喷的三层肉。首先准备好新鲜的三层肉、生姜、蒜、料酒和酱油等调料。先把三层肉洗净切块，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入三层肉翻炒至表面微微金黄。倒入适量料酒去腥增香，加入生抽、老抽调色调味。🔥

加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软糯入味。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的三层肉就完成啦！🍚这道菜适合搭配米饭食用，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都是满足感！🍴💕

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