🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肝的做法！猪肝富含铁质和维生素A，对身体特别好，但很多人担心处理不好会有异味。别担心，只要掌握正确方法，就能做出鲜嫩可口的猪肝哦！👏

首先，买回来的新鲜猪肝要先用清水浸泡半小时，去掉血水，然后切成薄片。接着，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟去腥提味。腌制的时候可以准备配料，比如青椒、红椒切块，姜蒜切片。🍳

热锅凉油，下姜蒜爆香后放入猪肝快速翻炒至变色，再加入青红椒继续翻炒均匀。最后加少许老抽调色，撒上葱花即可出锅！😋这道菜颜色鲜艳，口感脆嫩，非常适合搭配米饭享用。记得趁热吃哦，味道更佳！🔥

快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！💪✨