准备食材：

新鲜猪蹄两只，提前焯水去腥；黄豆一把，提前泡发；生姜几片，大葱一段，料酒适量。再备些香叶、八角增添香气。✨

步骤如下：

1️⃣ 猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。

2️⃣ 将猪蹄放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

3️⃣ 加入泡好的黄豆，继续炖煮40分钟，让黄豆充分吸收汤汁精华。

4️⃣ 最后撒上葱花，调入少许盐即可出锅。一碗热腾腾的黄豆猪蹄汤就完成啦！🍲

这道汤浓郁醇厚，猪蹄软糯不腻，黄豆绵密入味，是冬天里最暖心的佳肴。一碗下肚，寒冷瞬间被驱散，幸福感爆棚！💖

冬季养生 家常美食 暖身暖心