臭豆腐是中国传统小吃中的明星选手，尤其是来自湖南长沙的臭豆腐，更是以其独特的风味征服了无数吃货的味蕾。今天就来教大家如何在家制作这道经典美食！✨

首先，准备所需材料：新鲜的豆腐、卤水（这是赋予臭豆腐独特味道的关键）、辣椒油、蒜末、香菜等调料。制作时，将豆腐切成小块，放入卤水中浸泡数小时，让其充分吸收卤水的味道，变得外酥里嫩，散发出迷人的香气。⏳

接下来，热锅加油，将泡好的臭豆腐放入锅中煎炸至金黄酥脆。出锅后撒上一些辣椒粉和蒜末，最后点缀上香菜，一份色香味俱全的长沙臭豆腐就完成啦！🌟

咬一口，外皮酥脆，内里软嫩，浓郁的卤香与辣椒的辛辣完美融合，让人回味无穷。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋