冬菇，又名香菇，是一种营养丰富的食材，深受大家喜爱。无论是炖汤还是炒菜，它都能为菜肴增添独特的风味。今天就来教大家如何制作美味的冬菇吧！🍴

首先，挑选新鲜的冬菇是关键。优质的冬菇颜色自然，香味浓郁，干香菇则需要提前用温水泡发，大约需要30分钟哦。泡发时可以加入少许盐，这样能更好地去除杂质，同时让冬菇更入味。🌊

接下来就是烹饪环节啦！你可以选择清炒或者炖汤。如果喜欢清淡口味，可以用蒜蓉爆香后放入冬菇翻炒，最后撒上葱花点缀即可。若是想吃暖胃的汤品，可以将泡好的冬菇与鸡肉或排骨一起炖煮，再加点枸杞和姜片，简单又滋补。🍲

最后记得，无论哪种做法，都要注意火候控制，保持冬菇的鲜嫩口感。快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🍴✨