夏天到了，清爽的小菜必不可少！今天就教大家做一道简单又美味的腌黄瓜～😋

首先准备食材：新鲜黄瓜3根、大蒜几瓣、小米椒几个、盐适量、生抽、醋和香油少许。先把黄瓜洗净后切成条状或者片状，撒上一些盐腌制15分钟，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更脆嫩。期间别忘了处理配料，将大蒜切片、小米椒切段备用。⏰

接着把腌好的黄瓜挤干水分，放入碗中，加入蒜片和小米椒，再倒入调好的酱汁（生抽、醋按个人口味混合），最后淋上几滴香油提味。搅拌均匀后装入密封罐冷藏半天即可享用！✨

这道腌黄瓜酸辣爽口，特别适合搭配米饭或者粥食用，简直是夏日开胃神器！🌈快试试吧～