在中国的传统美食中，饺子永远占据着重要位置。今天就来分享一道特别的水饺做法——西葫三鲜水饺。西葫芦翠绿鲜嫩，搭配虾仁、鸡蛋和木耳，口感丰富，营养均衡。第一步，将西葫芦擦成细丝，撒少许盐腌制片刻，挤干水分后切碎备用。接着，将虾仁洗净剁成泥，与打散的鸡蛋液混合，再加入切好的木耳和西葫芦，调入适量盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀制成馅料。面皮部分，用普通面粉加水揉成光滑的面团，醒发半小时后擀成薄片，切成圆形小片。包馅时注意手法轻柔，确保封口严实。最后，将包好的水饺放入沸水中煮至浮起即可捞出。咬上一口，鲜香四溢，既有蔬菜的清甜，又有海鲜的鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会哦！😋🍴