忙碌了一天，夜晚总想给自己来点温暖的小确幸。今天就教大家做一道简单又美味的【深夜食堂】蛋包饭！😋

首先准备食材：米饭一碗、鸡蛋3个、番茄酱适量、洋葱半个、胡萝卜半根和少许火腿肠。先把洋葱和胡萝卜切丁，火腿肠切片备用。🍳

热锅加油，先炒香洋葱丁，接着加入胡萝卜丁翻炒至变软，再放入火腿肠片稍微拌炒一下。这时把米饭倒入锅中，均匀翻炒，最后挤上番茄酱调味，让每一粒米都裹上诱人的红色酱汁。🍅🍛

接下来是制作蛋皮的部分：将鸡蛋打散后过滤，这样蛋液更细腻。平底锅刷一层薄油，倒入蛋液，转动锅子使其铺满整个锅底，小火慢煎至两面金黄即可。🍳🥚

最后一步，将炒好的米饭放在蛋皮的一侧，轻轻对折包裹起来，一个完美的蛋包饭就完成啦！💛配上一杯热牛奶，静静享受这属于你的深夜时光吧～☕️🌙