大家好！今天给大家分享一个超实用的食谱——自制鸡蛋干！🙌这款美食不仅简单易做，还能有效利用多余的蛋白，简直是吃货和环保主义者的双重福音！💪

首先，准备好新鲜的鸡蛋和其他所需材料。将蛋白与蛋黄分离后，只需专注于蛋白部分。接着，按照配方比例混合蛋白、盐、淀粉等调料，搅拌均匀至无颗粒感。倒入模具中，放入蒸锅蒸制，耐心等待它慢慢凝固成型。期间可以适当调整火力，确保受热均匀。⏳

当鸡蛋干完全冷却后，切成薄片或条状，再用平底锅煎至两面金黄，香味扑鼻而来！✨最后撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，颜值与美味兼具。无论是作为下酒菜还是日常零食，都非常适合哦～🍻🍢

快动手试试吧！不仅能减少浪费，还能享受到自己亲手制作的健康美味！💚🍴