清明菜，又名鼠曲草，是一种常见的野菜，在春季尤为常见。它不仅有着独特的清香，还富含多种营养成分，深受人们喜爱。🌿

首先，要认识清明菜，可以从外观入手。它的叶子呈匙形，颜色为淡绿色，茎部有细小的绒毛，整体植株柔软而翠绿。开花时，黄色的小花点缀其上，非常美丽。🌼

选购清明菜时，需注意几个要点：一是选择新鲜的嫩叶，避免枯黄或过老的部分；二是观察是否有虫害痕迹，确保无农药残留；三是闻其气味，新鲜的清明菜散发出淡淡的草香。👀

清明菜不仅是餐桌上的美味，还有助于清热解毒、健脾开胃。快去田野里寻找这份自然的馈赠吧！🌾