🌿【前言】🌿

清江鱼以其鲜嫩滑口闻名，搭配铁锅炖煮更是别有一番风味！今天就来教大家如何制作这道地道的家常美味吧！😋

🔥【准备食材】🔥

首先准备好新鲜的清江鱼一条（约500克），生姜几片，蒜瓣若干，葱一根，还有必不可少的香菜装饰。调料方面需要盐、酱油、料酒、胡椒粉和适量清水。记得提前将鱼清洗干净并切块备用哦！🐟✨

🍳【烹饪步骤】🍳

第一步：热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块翻炒至两面微黄。接着倒入料酒去腥增香，再加少许酱油调色。💡

第二步：往锅里注入温水，水量刚好没过鱼即可。盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖15分钟。期间可适当搅拌防止粘底，同时让汤汁更加浓郁。🍲🔥

第三步：最后撒入适量胡椒粉调味，并放上切好的葱花点缀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些土豆或豆腐一起炖煮哦！👀

🍽【成品展示】🍽

一道香气扑鼻、色泽诱人的铁锅炖清江鱼就完成啦！端上桌时别忘了配上一碗白米饭，夹一块鱼肉蘸点汤汁送入口中，那滋味简直让人回味无穷！🎉

🌟小贴士：炖煮过程中注意火候，避免糊锅影响口感。希望每位朋友都能成功做出属于自己的美味佳肴！🌟