春天是吃蒜苔的好时节，嫩绿的蒜苔搭配黑亮的木耳和鲜美的猪肉，不仅颜色诱人，口感也层次分明。首先将蒜苔洗净切段，木耳提前泡发撕成小朵，五花肉切成薄片备用。锅中倒油烧热，先下入姜片爆香，再放入五花肉翻炒至微微卷曲，散发出诱人的肉香。

接着加入蒜苔和木耳，大火快速翻炒，让每根蒜苔都裹上油脂，同时保持脆嫩的口感。此时可以加入适量生抽、少许老抽调色，再撒入一点盐和糖提味。调味料的加入顺序很重要，既能去腥又能增香，厨房里顿时弥漫着家的味道。

第三段：最后，勾芡收汁，让汤汁均匀地包裹住食材。关火前撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒜苔木耳炒肉就完成了！🌟这道菜不仅营养丰富，还简单易学，适合忙碌的工作日。快动手试试吧，用美食温暖你的家人和朋友的心！💕