今天给大家分享一道简单又美味的家常小菜——香炸杏鲍菇！😋这道菜外酥里嫩，香气四溢，简直是素食爱好者的福音！快来一起试试吧～

首先，准备新鲜的杏鲍菇几朵，洗净后撕成条状。接着，用盐水稍微浸泡一下，这样不仅能去除杂质，还能让口感更佳哦！🌊✨然后，将杏鲍菇裹上一层薄薄的淀粉，再蘸点蛋液，最后滚上面包糠，确保每一根都均匀裹满。🍳🍞

热锅倒入适量油，烧至五成热时下入杏鲍菇，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。沥干油分后撒上少许椒盐或辣椒粉，香味瞬间扑鼻而来！🌶️💫装盘后搭配自己喜欢的酱料，比如番茄酱或者甜辣酱，简直让人停不下来！

这道香炸杏鲍菇不仅颜值在线，而且做法超简单，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时露一手！🎉快动手试试吧～