今天给大家分享一道简单又美味的小菜——葱油豆腐皮！💖豆腐皮富含蛋白质，搭配香葱更是香气四溢，绝对是下饭神器哦～快来一起试试吧！

首先准备好食材：新鲜豆腐皮一张、小葱几根、生抽、醋、糖和香油适量。先把豆腐皮切成条状，用开水焯一下，去除豆腥味，然后沥干水分备用。（✨温馨提示：焯水时间不宜过长，保持豆腐皮的韧性哦！）

接着处理葱花，将小葱洗净切段，葱白和葱绿分开。热锅冷油，先放入葱白炒出香味，再加入葱绿翻炒至微黄。此时倒入调好的酱汁（生抽、醋、糖混合），搅拌均匀后关火，淋上几滴香油提味。

最后一步就是将做好的葱油淋在焯好的豆腐皮上，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的葱油豆腐皮就完成啦！😋快端上桌，享受这道清新爽口的家常美味吧～

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