🌟【凉拌开胃菜】尖椒拌变蛋的做法分享 🍴✨

天气炎热时，一道清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就教大家做一道简单又美味的“尖椒拌变蛋”。这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合夏天享用哦～

首先准备食材：变蛋（松花蛋）2个、新鲜尖椒2根、蒜末适量、香油几滴、生抽少许、醋和糖少许。将变蛋剥壳后切成小块，尖椒洗净后切丝备用。接着用热水快速焯一下尖椒丝，去除生涩味，然后捞出沥干水分。把切好的变蛋与尖椒丝混合，加入蒜末、香油、生抽、醋和一点点糖，搅拌均匀即可。

这道菜的关键在于调料的比例，酸辣适度才能更好地激发食材的鲜美口感。做好后的尖椒拌变蛋色泽诱人，尖椒的清脆搭配变蛋的滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾！快试试吧～🍴😋

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