一道简单又美味的家常菜来了！鸡蛋炒豆腐不仅营养丰富，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味；鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固盛出。接着用同一锅爆香葱花，放入豆腐翻炒，加入少许盐调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，和豆腐一起翻炒均匀即可出锅！✨这道菜色泽金黄，香气扑鼻，豆腐滑嫩，鸡蛋鲜香，简直是米饭的最佳搭档！😋快试试吧，给自己和家人一份温暖的美食享受～💕