夏天到了，来一碗清热解暑的苦瓜皮蛋汤吧！这款汤不仅做法简单，还超级健康哦～✨

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、皮蛋两个、生姜几片、盐适量。先把苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制一会儿，这样可以去除部分苦味。接着把皮蛋剥壳切块，生姜切片备用。🍳

热锅加水，水开后放入姜片，再加入苦瓜片煮约五分钟。待苦瓜变软时，轻轻放入皮蛋块，继续小火煮三分钟。最后根据个人口味加盐调味即可。🍲

这道汤色泽金黄，苦瓜微苦回甘，皮蛋滑嫩鲜香，非常适合夏天饮用。它不仅能清热去火，还能帮助消化呢！一碗下肚，整个人都舒爽了～💪

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