想要吃一顿简单又美味的美食吗？那就试试这道香炸小虾吧！🍤🐟首先，准备好新鲜的小虾，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，准备一个小碗，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，将小虾腌制15分钟，让它们充分入味。腌制过程中，可以顺便调好面糊：面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入清水搅拌至无颗粒状态，再加一点油增加酥脆感。

接下来就是炸制环节啦！🔥热锅倒油，油温升至六成热时，将腌好的小虾裹上面糊，轻轻放入油锅中。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些辣椒粉或芝麻哦！💫最后，装盘配上自己喜欢的蘸酱，比如番茄酱或者甜辣酱，一口下去外酥里嫩，简直太满足了！

快动手试试吧，保证让你停不下来！😋💕