准备食材 🛒

想要制作一份美味的洋葱圈蔬菜蛋饼，首先需要准备好以下食材：新鲜洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉以及适量盐和胡椒粉调味。此外，还可以根据个人口味添加一些香葱或者芝士提升风味哦！

制作步骤 🍳

第一步，将洋葱切成适当大小的圆圈状，用清水冲洗干净备用；胡萝卜和青椒切丝，作为配菜增加色彩与营养。

第二步，在碗中打入鸡蛋并加入少许面粉搅拌均匀，形成糊状物；接着把洋葱圈浸泡其中，让其均匀裹上面糊。

第三步，热锅倒入少量油，待油温升高后放入裹好面糊的洋葱圈，小火慢煎至两面金黄。最后撒上胡萝卜丝和青椒丝，继续翻煎几分钟即可出锅啦！

成品享用 🍽️

这份洋葱圈蔬菜蛋饼不仅颜值在线，而且外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都充满幸福感！无论是早餐还是下午茶时间，它都能成为你餐桌上的亮点。快动手试试吧！😋🍴