鸡肫，又称鸡胗，是鸡肉中的精华部分之一。它不仅味道鲜美，而且营养价值极高！鸡肫富含蛋白质和多种维生素，尤其是维生素B族含量丰富，能有效促进新陈代谢，增强体力。此外，鸡肫还含有丰富的铁元素，对预防贫血有很好的帮助哦！💪

鸡肫的做法多种多样，简单又美味。最常见的就是爆炒鸡肫。先将鸡肫切片，用料酒、盐、生抽腌制片刻。热锅凉油后放入姜蒜爆香，再加入鸡肫快速翻炒，最后撒上青椒或红椒提色增味即可出锅。一道色香味俱全的家常菜就完成啦！🌶️✨

鸡肫也可以用来炖汤，与红枣、枸杞一起慢火熬煮，汤汁浓郁且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。无论是炒还是炖，鸡肫都能让你感受到它的独特魅力！🍲🍗

快试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🍴😋