想吃一款入口即化的甜点吗？那就跟着这份简单易学的食谱，一起制作经典的轻乳酪蛋糕吧！这款蛋糕口感细腻绵软，入口即化，仿佛云朵般温柔。✨

首先准备好食材：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、低筋面粉40g、细砂糖60g、牛奶50ml和黄油30g。准备工作完成后，先将奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑，再加入融化的黄油混合均匀。接着将蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。另一边打发蛋清并分次加入细砂糖，直至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作要轻柔以免消泡哦！倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约60分钟即可。出炉后冷却脱模，冷藏4小时以上风味更佳！😋

快动手试试吧，享受甜蜜时光～💛