在这个美食当道的时代，一道色香味俱全的家常菜总能让人垂涎三尺！今天就来教大家制作一道简单又美味的【爆炒猪小肠】。首先，准备好新鲜的猪小肠、青椒、红椒、姜蒜等食材，清洗猪小肠是关键步骤，一定要耐心清洗干净哦！接着，将猪小肠切段，用料酒和盐腌制片刻，去腥增香。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入猪小肠快速翻炒，直到变色。最后，加入青红椒继续翻炒，调入适量酱油、糖和胡椒粉，大火收汁即可出锅！一道脆嫩爽口、香气四溢的爆炒猪小肠就完成啦！✨快叫上家人一起品尝这道下饭菜吧，保证让你停不下筷子！🍛🍚