想吃外酥里嫩、香气四溢的卤香炸乳鸽吗？今天就教你轻松搞定！首先准备新鲜乳鸽，清洗干净后用料酒、姜片腌制去腥。接着调制秘制卤汁，加入八角、桂皮、香叶等香料熬煮，让乳鸽充分浸泡入味。捞出后晾干表面水分，再裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中小火慢炸至金黄酥脆。出锅前撒上少许椒盐，提升风味层次。咬一口，外皮酥脆、内肉鲜嫩，卤香四溢，简直让人欲罢不能！💡小贴士：炸制时注意控制油温，避免乳鸽炸糊哦。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴～🍴✨